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生料液態(tài)發(fā)酵法釀酒, 即原料+水+曲→發(fā)酵→ 蒸餾→白酒，它摒棄了傳統(tǒng)白酒高溫蒸煮工藝, 出酒率提高 20%，設(shè)備利用率提高30%, 噸酒耗煤降低35%, 單位成本大大降低, 是釀酒行業(yè)的一大突破，其釀酒廢酒糟營養(yǎng)價(jià)值較高可以直接用做飼料，是特別適合在我國農(nóng)村大力推廣的糧食深加工項(xiàng)目。

該工藝采用生原料（大米、玉米、高粱、小麥、粉渣、青稞、小米等均可)，粉碎后蒸煮糊化，與水和酒曲在發(fā)酵容器內(nèi)攪拌均勻，密閉保溫發(fā)酵即可，整個(gè)發(fā)酵過程是在液態(tài)中進(jìn)行，工藝簡單, 節(jié)約能源, 勞動(dòng)強(qiáng)度小，人人都能操作, 普遍受到廣大中小釀酒廠和小型家庭釀酒作坊的歡迎。

天華液態(tài)生料蒸酒設(shè)備由蒸汽鍋、蒸酒鍋、鍋蓋、導(dǎo)氣管，冷卻器、移動(dòng)車和電熱溫控裝置組成，與酒料接觸部分采用食品級(jí)不銹鋼焊接而成，耐酸堿腐蝕，使用壽命長，不含鉛等重金屬，干凈衛(wèi)生，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

蒸鍋為雙層結(jié)構(gòu)，上鍋為蒸酒鍋，下鍋為蒸汽鍋，鍋底加厚，經(jīng)久耐用，燒電或燒氣加熱，蒸汽導(dǎo)熱常壓蒸餾，酒料受熱均勻，無焦糊鍋現(xiàn)象，冷卻器采用多管套管陣列結(jié)構(gòu)，外置冷卻水包，冷卻低進(jìn)高出，接觸冷卻水面積大，冷卻速度快，酒質(zhì)純正，出酒率高（每百斤糧食以平均50度計(jì)算）玉米、高粱60，大米80，小麥40。

釀酒設(shè)備型號(hào)：

THN-25型，蒸鍋容量（固液）：80 L，加熱器功率6KW，每鍋糧食量：50斤，價(jià)格：3580元。

THN-50型，蒸鍋容量240L，加熱器功率6或12KW，每鍋投糧100斤，價(jià)格5300元。

THN-75型，蒸鍋容量300L，每鍋投糧150斤，加熱器功率12KW，價(jià)格6600元。

THN-100型，蒸鍋容量450L，加熱器24KW每次加工糧食200斤，價(jià)格8800元。

THN-150型，蒸鍋容量750L，每鍋投糧300斤，加熱器功率24KW，價(jià)格：9980元（不含包裝運(yùn)輸費(fèi)用）

購設(shè)備可免費(fèi)提供：1、糧食生料/熟料液態(tài)發(fā)酵釀酒工藝。2、設(shè)備操作技術(shù)。3、白酒凈化、調(diào)香技術(shù)。4、生熟兩用高產(chǎn)復(fù)合酒曲的配方。

糧食蒸酒技術(shù)簡單，易操作， 釀酒原料為玉米、高粱、大米等含糖含淀粉多的糧食，酒質(zhì)純正，糧香濃郁，好喝不上頭，倍受人們的熱捧和青睞，它既體現(xiàn)了中華民族的酒文化及煮酒樂趣，也能使人們免受勾兌酒的傷害。玉米做酒，要選用無蟲蛀，無霉?fàn)€變質(zhì)，顆粒飽滿的玉米，用粉碎機(jī)粉碎后，與水和酒曲在發(fā)酵容器內(nèi)混合均勻，密閉保溫發(fā)酵（溫度33-35度）8-10左右，待發(fā)酵完畢后，將料液倒入燃?xì)忮仩t蒸酒設(shè)備的蒸鍋內(nèi)，蓋上蓋，與冷卻器連接密封好，加熱即可蒸餾出酒。每百斤玉米可以生產(chǎn)平均度數(shù)50度的酒55-60斤，每斤酒的成本在2.8-3.2元，市場銷售價(jià)格在8-15元不等，利潤相當(dāng)可觀。

白酒設(shè)備，純糧酒釀酒設(shè)備天華機(jī)械生產(chǎn)銷售，由雙底蒸汽蒸鍋、鍋蓋、導(dǎo)氣管和列管冷卻器組成，燒煤燒氣燒電加熱均可，采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼焊接而成，鍋底加厚，經(jīng)久耐用。冷卻器采用多管套管結(jié)構(gòu)，接觸冷卻水面積大，冷卻速度快，出酒率高（每百斤糧食以平均50度計(jì)算）玉米60、高粱50，大米80，小麥40?？梢灾苯釉诩彝セ虿蛷d、飯店內(nèi)使用，白酒愛好者可以自釀自喝或者可以直接觀看餐廳、飯店現(xiàn)蒸現(xiàn)賣，適合家庭，小型創(chuàng)業(yè)者，也適合中小型酒廠使用。