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純糧白酒是小麥、小米、高粱、玉米、紅薯、大米等糧食或其他果品發(fā)酵、曲釀、蒸餾而成的一種白酒，芳香濃郁，醇和軟潤，風味多樣。很多人都喜歡喝白酒，喝純糧酒是廣大酒友的心愿，為避免喝到勾兌酒傷害身體，很多人都想自己釀酒，看得見，喝起來也放心，為此天華機械公司以“拒勾兌、真正純糧釀酒”為宗旨，投入大量的人力、物力，全心研制開發(fā)了簡單易操作的釀酒設備和純糧釀酒工藝

設備材質：食品級不銹鋼。

發(fā)酵工藝：生/熟料液態(tài)發(fā)酵

出酒率：（100斤糧食以出平均50度的酒計算）玉米、小米60、高粱50，大米80，小麥、青稞40。

釀酒工藝：首先是選擇顆粒飽滿、無蟲蛀、不霉爛的糧食先粉碎（大米用整粒），夏粗冬細，然后取干凈的發(fā)酵容器，按一定的比例把水、糧食和生料酒曲依次加入，攪拌混合均勻，用干凈的塑料薄膜封好容器的口，在一定的溫度犀發(fā)酵8天左右，到原料發(fā)酵好，糧食沉淀，上層清液為琥珀色（高粱為紫紅色），且有特殊的酒香味后，把發(fā)酵好的原料攪起來，倒入蒸鍋內(nèi)，啟動加熱裝置加熱發(fā)酵，酒在78.4度時形成蒸汽順導氣管進入冷卻器內(nèi)經(jīng)循環(huán)水冷卻后即可流出酒。

設備型號：THN-50型，，加熱器380V12KW，蒸鍋容積240L，每次加工糧食50公斤，價格4980元（不含包裝運輸費用）。

天華新型蒸汽式釀酒設備設計新穎，外形美觀，由加熱裝置，蒸鍋，蒸汽水箱，導氣管、冷卻器組成，與物料接觸部分采用不銹鋼材料焊接而成，不會產(chǎn)生對人體有害的鉛、鋁等物質，耐酸堿腐蝕使用壽命長。蒸鍋為雙層結構，內(nèi)置蒸汽噴盤，蒸汽導熱蒸酒，熱量不流失，溫度不忽高忽低，料液無需攪拌，上汽均勻，不焦鍋，所蒸白酒酒質純正，糧香濃郁。冷卻器采用陣式列管套管，外置水包，循環(huán)水冷卻，酒蒸汽與冷卻水接觸面積大，冷卻效果好，產(chǎn)酒率高。

天華新型蒸汽式釀酒設備整機裝在可四輪拉車上，移動、使用方便，安全可靠，以電加熱或煤氣加熱蒸酒，操作簡單，衛(wèi)生環(huán)保，便于流動或上門蒸酒，是家庭，集貿(mào)市場、小型酒坊進行糧食酒蒸餾的理想設備，它的出現(xiàn)，使人們告別了勾兌酒，可以飲用健康放心的白酒，同時也提高了糧食轉化收益。