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鋼絲面是特有的玉米面食（小麥面做的叫油絲面或燙面），用玉米脫皮磨成細(xì)面，拌水后熟化成型的，形狀就象饸饹面，粗細(xì)和鋼絲差不多，且口感有點(diǎn)硬,被稱(chēng)為"鋼絲面".在食用前要先泡再蒸，這樣鋼絲面不僅勁道，而且色澤金黃，拌上臊子或拌入辣椒 、油、麻醬、醋、蒜泥等。如果有炒的菜的話拌一點(diǎn)更好,噴香撲鼻，很適合老年人或高的人食用。

五谷雜糧益健康，粗糧細(xì)吃領(lǐng)食尚。五谷雜糧是天然綠色食品，經(jīng)雜糧面條機(jī)熟化成型后不僅保留了雜糧的特有營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素，而且產(chǎn)品色澤好、光滑、口感柔軟、后味清香，生產(chǎn)綠色各種雜糧面食市場(chǎng)需求巨大，投資小，，幾千元上馬購(gòu)機(jī)，回家即可生產(chǎn)產(chǎn)品上市，利潤(rùn)大，且經(jīng)營(yíng)方式靈活多樣，既可開(kāi)辦雜糧食品加工廠批量生產(chǎn)銷(xiāo)售，又可搞前店后廠，后面加工生產(chǎn)，前店銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，還可將做出的產(chǎn)品（不晾干）直接銷(xiāo)往當(dāng)?shù)夭宛^，亦可來(lái)料加工，將別人送來(lái)的雜糧或大米加工成各種面條或粉絲，賺取加工費(fèi)，批量生產(chǎn)、現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)、來(lái)料加工等，值得廣泛推廣應(yīng)用。

天華全自動(dòng)紅薯燜子機(jī) 涼粉又稱(chēng)燜子，燜子機(jī) 紅薯燜子機(jī) 夏季特色美食 紅薯淀粉加水 電子溫控 通過(guò)水浴自熟成型 晶瑩透亮，滑爽筋道，可拌可炒可涮，是人們喜愛(ài)的小吃。傳統(tǒng)做法是在鍋內(nèi)燙煮，煙熏火燎不衛(wèi)生，工作量比較大且生產(chǎn)效率低，難以滿(mǎn)足市場(chǎng)消費(fèi)需求。是借鑒傳統(tǒng)制作方法的熟化工藝革新而成的一種省工省時(shí)的淀粉熟化食品機(jī)械。天華燜子機(jī)由電熱蒸箱，自動(dòng)溫控裝置，原料推進(jìn)器和出料頭組成，生產(chǎn)時(shí)通過(guò)儀表自動(dòng)控制加熱蒸箱內(nèi)的水，達(dá)到淀粉漿的熟化溫度后，把加水和好的淀粉漿倒入機(jī)器內(nèi)，使淀粉漿在一定的溫度下糊化后，經(jīng)絞龍推進(jìn)器推到不同形狀的容器內(nèi)冷卻定型即為涼粉。

天華全自動(dòng)鋼絲面機(jī)（燙面機(jī)、油絲面機(jī)）為新興粗糧細(xì)作食品機(jī)械，具有工藝簡(jiǎn)單、成本低等優(yōu)點(diǎn)，由自動(dòng)下料器，鋼絲面機(jī)和動(dòng)力系統(tǒng)組成，采用螺旋擠壓生物變性工藝,從面粉到成品一次熟化成型，玉米碴子磨成的細(xì)面加水用拌面機(jī)拌好后加入到自動(dòng)下料器的料斗內(nèi)，通過(guò)調(diào)速器控制快慢把面絮喂入鋼絲面機(jī)中，利用軸筒摩擦的機(jī)械能轉(zhuǎn)化的熱能，將各種雜糧面粉熟化，然后擠出成型，產(chǎn)品外表光滑、柔軟可口、久煮不糊，保留原糧的特有營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素，面條出機(jī)后加上調(diào)味品或湯料即可食用。鋼絲面機(jī)（燙面機(jī)、油絲面機(jī)）一機(jī)多用，利用不同的原料，可以生產(chǎn)各種雜糧面條、米線、米粉、牛筋面、饸饹面、四川涼面等，加入各種果蔬汁，可以生產(chǎn)不同顏色的彩面，更換模具即可生產(chǎn)圓,扁,片狀面條，口感爽滑筋道，耐煮不斷，用于涼拌或涮火鍋，其繽紛的色彩可以提高人們的食欲。